Sajtos ropogós

 

  Az édességek, és bonbonok között sütöttem egy kis sósat is az ünnepekre. Ajánlom mindenkinek, mert nagyon egyszerű, nagyon finom, gyorsan megvan, és sokáig eláll. Lehet, hogy szilveszterre is sütök ilyet. :) Egyébként ezzel találtam egy újabb alkalmat arra, hogy használjam a hópehely kiszúrómat, így még ünnepibb lett a ropogtatni való. :)
  A recept innen van, de én kicsit módosítottam rajta, mert mi nem használunk zsírt, csak nagyon ritkán, így nem is volt itthon.

Hozzávalók (4 nagy sütőtepsihez):

50 dkg finomliszt

1 tk. sütőpor

3 tk. só

18 dkg margarin

5 ek olaj

20 dkg reszelt sajt (nálam 15 dkg trappista és 5 dkg füstölt karaván)

kb. 20 dkg tejföl, 

2 tojás sárgája

Tetejére:

1 egész tojás

magok (nálam szezámmag, de lehet kömény, lenmag stb)

  A lisztet elkevertem a sóval, sütőporral és reszelt sajttal, majd elmorzsoltam benne a margarint, hozzáadom a tojást, az olajat, a tejfölt, és tésztává gyúrtam. Ezután 1 órára hűtőbe tettem.

  A hűtőből kivéve fél cm vastagra nyújtottam, megkentem tojással, szórtam rá szezámmagot és én egy részét csillag formára szaggattam, másik részét csíkokra vágtam derelyevágóval.

  Sütőpapírral kibélelt tepsire tettem, majd előmelegített 200 °C-os sütőben 12-15 perc alatt megsütöttem.