Lekváros mézes puszedli csokoládéba mártva

  Nálunk már elkezdődött a karácsonyi készülődés, legalábbis a konyhában (meg az ajándékok terén :)...  és ez az első süti a sorban. :)))

  Erről a puszedliről csak ennyit: tegnap sütöttem egy adagot, ma duplával folytattam... :)

Az alaprecept Gizitől származik, innen.

Mézes puszedli

Hozzávalók (20-25 db):

35 dkg liszt

5 dkg barna cukor

12 dkg méz

2 db tojás

2 ek víz

3 ek olaj

1 tk szódabikarbóna

1 ek mézes fűszerkeverék

csipet só

Töltelékhez: 3 ek sűrű lekvár (pl. szilva) (elhagyható)

Bevonat: 20 dkg csokoládé + 1 ek olaj

Elkészítése:

A tojásokat egy csipet sóval, a mézzel, barna cukorral, vízzel és az olajjal, jó habosra keverjük.

Ezután hozzáadjuk a szódabikarbónával és a mézes fűszerkeverékkel összekevert lisztet.

Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk (egy lágyabb masszát kapunk, ha túl ragacsos, utána lisztezünk), majd letakarva 1 órára a hűtőbe tesszük pihentetni.

A hűtőből kivéve, diónyi golyókat formálunk a masszából, a golyókat kilapítjuk és közepükbe tesszük a tölteléket, majd „becsomagoljuk”. 

Formázás

Végül sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a puszedliket, legalább egy ujjnyi távolságra egymástól. Ezután minden golyót kicsit ellapítunk.

180°C-ra előmelegített sütőben, 12 percig sütjük, majd kihűtjük.

A kisült puszedlik

Ha kihűltek a puszedlik, gőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal. Egy villa és egy fogpiszkáló segítségével belemártunk minden darabot. A felesleget lecsorgatjuk és minden darabot sütőpapírra teszünk. 

Hűvös helyen hagyjuk megszilárdulni. Száraz, hűvös helyen tárolva sokáig eláll.

  

Ideális ajándéknak is akár karácsonyra.

Reggel beköltözött a fülembe ez a dallam, és estig ott is maradt, ezért meg kell osszam veletek.