Csokoládés-kakaós kuglóf


  Egy remek citromos aromájú, csokis olajos kuglóf. Nagyon kiadós, nálunk (3fő) 3 nap alatt fogyott el, de még a harmadik nap is puha volt. Remek tízóraira vagy reggelire egy bögre tejjel, vagy kakaóval, de akár anélkül is.
  A receptért köszönet Tücsök Bogárnak! :)

Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 4 dl langyos tej (én csak 2,5 dl tejet adtam hozzá, mert így is nagyon lágynak ítéltem meg a tésztát, aztán lehet hogy nem kellett volna tőle félnem...)
  • 10 dkg porcukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1,5 dl étolaj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat (nálam elmaradt)
  • 2 db tojás
  • 1 db citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 2 ek kakaó a kakaós részbe
  • 10 dkg süthető csokoládé a csokis részbe (nálam étcsokoládés tortabevonó kockázva, de lehet mazsola is helyette)

  Az élesztőt felfuttattam 2,5 dl tejben kevés cukorral. Addig a kakaón és a csokin kívül mindent egy tálba tettem, végül a felfutott élesztőt is, és bedagasztottam.
  Egy órát kelni hagytam, majd két részre osztottam, egyik részbe a kakaót, másikba a csokit dolgoztam bele, elnyújtottam a csokis részt kb. ujjnyi vastagra, majd a kakaós részt is rátettem, mintha töltelék lenne, és rányújtottam. Ezután feltekertem mint egy kalácsot, kuglófformába tettem, és fél órát hagytam még kelni.
  Végül előmelegített 150°C-os sütőben kb.:50 percig sütöttem, és a formában hagytam langyosra hűlni.

9 megjegyzés:

  1. Nagyon szeretjük ezt a kuglófot. :) Nagyon lágy a tésztája a sok folyadéktól valóban, de olyan szép lyukacsos szerkezetű lesz, hogy csak na. Örülök, hogy Nektek is ízlett! :)

    VálaszTörlés
  2. Névtelen11:07

    Jajajajajjj, de gusztusos!!!!!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szép lett!!, de finom lehet. :)))

    VálaszTörlés
  4. Gyönyörű szép lett! :)))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta lett! Biztos nagyon finom!:-))

    VálaszTörlés
  6. Tücsök Bogár: Most már mi is szeretjük! Köszönjük! :))

    Névtelen, Csilla, Petra, Éva: Köszönöm! Finom reggeli az biztos, érdemes kipróbálni! :))

    VálaszTörlés
  7. Ez nagyon finom lehet! Minden nap sütnöm kéne, hogy ennyi mindent kipróbáljak. De majd szép sorjába... A 4 dl tej nekem is soknak tűnik, fél kg liszthez...

    VálaszTörlés
  8. Nagyon guszta lett :)

    VálaszTörlés
  9. Nagyon realisztikus fotó, kedvem támadt hozzá, hogy megkóstoljam a késői óra ellenére :)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...