Rakott padlizsán




  Ezt a receptet is, mint még sok másikat, régóta szeretném közzétenni. Finom és könnyű étel, bár az elkészítése kicsit időigényes.

Rakott padlizsán

Hozzávalók:

2 db közepes padlizsán
50 dkg darált hús (nálam sertéslapocka)
fél bögre rizs
2 ek sűrített paradicsom
5-6 közepes paradicsom felkarikázva + 2 közepes paradicsom felkockázva
1 kis fej vöröshagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
só, bors
fél kk rozmaring
fél kk oregano
3-3 ek olaj
1 kk bazsalikom
10 dkg bármilyen félkemény vagy kemény sajt


  A lasagne-hoz hasonlóan készítettem el a szószt. A vöröshagymát megdinsztelem az olajon, majd hozzáadom a fokhagymát is. Ezután jöhet a darált hús, amit fehéredésig párolunk, összeforgatjuk a paradicsompürével, felkockázott paradicsommal ,rizzsel és a fűszerekkel ízlés szerint. Annyi vizet öntünk hozzá, ami pont ellepi, és ezt a sűrűséget pótoljuk addig, míg a rizs közepe még roppanós, ekkor már nem főzzük tovább, hogy sütésnél ne főjön szét.
  Míg a hús és rizs fő, a padlizsánt hosszában szeletekre vágjuk, besózzuk, majd kevés olajon megsütjük a szeleteket.
  Végül nincs más dolgunk, mint a szószt, a paradicsomkarikákat és a padlizsánszeleteket rétegezzük, míg el nem fogynak a hozzávalók. Tetejét megszórjuk sajttal és 180 °C-on addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul rajta.

TIPP: Rétegenként is megszórhatjuk sajttal, úgy még finomabb. :)

1 megjegyzés:

  1. Kedves webmester,

    Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, http://www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 130 000 összegyűjtött recept közül. Az oldalon szintén található egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a receptek elejét, melyeket a felhasználók ezután könnyen megtalálják a keresőnk segítségével. Ám a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra, tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

    Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalálhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

    Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szívesen segítünk bármivel.

    Üdvözlettel,
    Tünde
    info@osszesrecept.hu

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...