Szilvás gombóc, ahogy én készítem


  Finom, divatosan szólva "bio" szilvát kaptam papámtól, ebből készítettem ezt az adag gombócot, ami a hétvége során el is fogyott. :)
  Igazából falusi, nem permetezett, mégis makkegészséges szilvákról van szó, ez a legjobb fajta. :) Egy része magában és gombóc formájában fogyott el, a többi kimagozva ment a fagyasztóba, kitűnő lesz a télen. Aztán talán fűszeres szilvaleves is készül majd belőlük a krémlevesek közepette... :)


Hozzávalók (kb. 12-15 gombóchoz a szilva nagyságától függően):

6 közepes burgonya meghámozva, kockára vágva
annyi liszt, amennyit felvesz a tészta
1 ek tejföl (elmaradhat)
csipet só
cukor, kakaópor, fahéj ízlés szerint
12-15 db kimagozott, félbevágott szilva

1,5 bögre kenyérmorzsa + 3-4 ek cukor + 1 ek olaj

  A krumplit feltesszük főni egy csipet só társaságában.
  Míg fő, megpirítjuk a kenyérmorzsát egy evőkanál olaj társaságában, majd ha szép színe van, ráöntünk fél bögre vizet, ezzel elkeverjük, szétnyomkodva a csomókat, majd levesszük a tűzről és még forrón hozzáadjuk a cukrot.
  A megfőtt krumplit szétnyomkodjuk, és ha langyosra hűlt hozzáadjuk a tejfölt és beledolgozunk annyi lisztet, amennyitől egy már nem ragadós tésztát kapunk.
  Lisztezett deszkán fél ujjnyi vastagra nyújtjuk, és akkora négyzetekre vágjuk, amibe betudjuk csomagolni a szilváinkat. Minden négyzet közepébe egy egész szilvát teszünk, és ezekre 1-1 kiskanál kakaós-fahéjas cukrot teszünk és gombócokat formálunk belőlük.
  Forrásban lévő, gyöngyöző vízben addig főzzük a gombócokat, míg fel nem jönnek a víz tetejére. Ekkor mindet belefogatjuk a morzsába, és nekiállunk az elpusztításának! :D

  Tálaláskor aki nagyon szereti, megszórhatja még egy csipet fahéjjal, és akár porcukorral is.
Jó étvágyat hozzá! :)

1 megjegyzés:

  1. Kedves webmester,


    Észrevettük, hogy sok finom receptek talállhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, http://www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 85 000 összegyüjtött receptek közül. Az oldalon szintén talállható egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a recepteket, és a felhasználók ezután receptjeidet könnyen megtalállják a keresőnk segítségével, majd a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra. Tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

    Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalállhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

    Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szivesen segítünk bármivel.

    Üdvözlettel,
    info@osszesrecept.hu

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...