Borzas Kata - túrós és kakaós

  Egyik nagy kedvencem ez a süti (bár, melyik nem az?) :)) A lustábbik változatát készítettem el még Szilveszterre, eredeti receptet itt találtam.

  Azért lusta, mert igazából még egy tojás kellene a tésztájába ahhoz, hogy teljesen összeálljon és ezután sokáig hűteni, majd reszelni kellene. Ezért szokták reszelt túrósnak is mondani, de én a tojást kihagyva csak morzsoltam, így még ráadásul másnapra is ropogós maradt a tésztája, amit külön szeretek. Igaz, másnapra már csak pár szelet maradt, gyorsan elfogyott. :)

Hozzávalók

A tésztához:

40 dkg liszt
15 dkg porcukor
25 dkg margarin
3 dkg  kakaópor
2 tk sütőpor
csipet só

A töltelékhez:

50 dkg túró (nálam laktózmentes)
15 dkg porcukor
1 tojás
1 citrom héja

  A tésztához előbb a lisztet, kakaóport, cukrot, sütőport és a sót keverjük össze, majd elmorzsoljuk a margarinnal, hogy alaposan elkeveredjenek a hozzávalók. 1 órára hűtőbe tesszük.

  A túrót elkeverjük a cukorral, citromhéjjal és a tojás sárgájával, a tojás fehérjét habbá verve adjuk hozzá.

  A tészta felét tepsibe terítjük és lenyomkodjuk, tetejére tesszük a túrót, végül rámorzsoljuk a maradék tésztát.

  Előmelegített sütőben 180 °C-on kb.: 30 percig sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, ezután szeleteljük.