Mézes kókuszkocka



  Igazi karácsonyi hangultatot tud varázsolni ez az édesség is, mint a legtöbb mézes süti. Ez is egy régi családi recept, emlékszem mindig alig vártam, hogy anyu ilyet süssön, aztán egy idő után már én mártogattam és szórtam buzgón a kis kockákat. Ebből is, mint a mézeskalácsok készítéséből, kivehetik részüket a kisebbek, ettől még örömtelibb lesz a karácsonyi készülődés. Na nem mintha karácsony nélkül ne süthetnénk egy adagot. :)

Recept:

Tésztához:
40 dkg liszt
15 dkg cukor (ha lehet, barna)
2 tojás
5 dkg margarin olvasztva
3 ek méz
2 dl tej
1 kk szódabikarbóna

Mázhoz:
8 ek kakaópor
8 ek cukor
10 ek tej
1-2 ek rum (elmaradhat)
5 dkg vaj/margarin
+ 10-15 dkg kókuszreszelék

  Lisztet, cukrot, szódabikarbónát elkeverjük, majd  a többi hozzávalóval jól összekeverjük egy fakanál segítségével, sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük (kb.15x25) és 180 °C-on kisütjük, kb 30perc alatt.
  A mázhoz összeolvasztjuk a cukrot, kakaóport, tejet, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a rumot, és a margarint, oldódásig keverjük.
  Ha kihűlt a piskóta felszeleteljük, a kockákat a még meleg mázba mártjuk, a maradékot lecsurgatjuk róla, majd kókusszal szórjuk meg, egy villára feltűzve a legkönnyebb. Én most elég nagy kockákat vágtam, de minél kisebbre vágjuk, annál csokisabb, és annál időigényesebb is, azért valljuk be, megéri. :)

6 megjegyzés:

  1. Ismerős:-) Szeretem készíteni, mert egyszerű, gyors, kiadós. És mindenki szereti!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta! Én is mézes tésztát szoktam sütni a kókuszkocka alapjának! Van aki csak piskótából csinálja ! Nagyon finom tud lenni!

    VálaszTörlés
  3. Mindenképpen megéri :D

    VálaszTörlés
  4. Már megint levettél a lábamról. Nagyon szeretem és a fotódon istenien néz ki. :)

    VálaszTörlés
  5. Gerdi, és milyen finom! :)

    Éva: Köszönöm! Így az igazi! :)

    Vicuska: Úgy ám! :))

    Petra: Köszönöm! :)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon guszta,a sok recept közül ezt fogom megsütni. Az tetszik a legjobban,hogy kevés cukrot használsz.

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...