Mákos- szilvalekváros derelye (barátfüle) - VKF! 44.


  Sokan vannak, akik az egyszerűség kedvéért fagyasztottan veszik a boltban a derelyét, vagy más néven barátfülét. Nálunk mindig házilag készül, ez a nagy kedvenc. :) Szerintem könnyen elkészíthető,  olcsóbb, és finomabb is az itthoni változat. Igaz, kicsit tovább tart (15-20perc), de megéri! :)
  Emellett ízfokozók, és minden bele nem illő hozzávalótól mentes ez a változat. Ennek szellemében a 44. VKF! felhívásra is elküldtem ezt a receptet. :)

A recept, Édesanyám után szabadon (:


Hozzávalók:

30 dkg liszt
kb. 1,5 dl hideg víz
csipet só
házi szilvalekvár, vagy baracklekvár (sűrű)
20 dkg darált mák
10 dkg porcukor

  A lisztet elkeverjük a sóval, és a vízzel kemény tésztát gyúrunk belőle.
  A mákot elkeverjük a cukorral.
  Egy nagy edényben pedig csipet só és egy evőkanál olaj társaságában vizet teszünk fel forrni.
  Ezután a tésztát vékonyra, szinte átlátszóra nyújtjuk, megjelöljük a felét, és az egyik felébe nagyjából 2 ujjnyi távolságra egymástól fél evőkanálnyi lekvár halmokat teszünk.
  Ráhajtjuk a tészta másik felét, a lekvár mellett megnyomkodjuk, majd derelyevágóval kis rombuszokra vágjuk őket. Alaposan megnyomkodjuk a szélüket, majd a forró vízben megfőzzük őket (ha feljöttek a víz tetejére, még egy percet hagyjuk őket főni és már készen is vannak).
  Ha megfőttek, leöblítjük őket hideg vízzel, majd a mákba forgatjuk, a maradékot rászórjuk és már fogyaszthatjuk is!
Jó étvágyat! :)

8 megjegyzés:

  1. Óóó , de szívesen megkóstolnám most nyomban. Nagyon guszta és imádom a jó szilvalekvárt és a mákot!

    VálaszTörlés
  2. Összefutott a számban a nyál! Bocsi, de ez annyira mákos, és én pár éve annyira rákaptam. :D

    VálaszTörlés
  3. Sohasem vettem fagyasztva, csak saját kézzel gyúrtat ettünk eddig és ezután is :) Hogy ez milyen jó kinézetű! jó a téma is.

    VálaszTörlés
  4. Éva: Köszönöm! Mi is imádjuk! :)

    Barbi: Próbáld ki bátran, jó kis szilvalekvárral mennyei! :))

    Vicuska: Köszönöm! :) A téma nekem is nagyon tetszett, aki eddig késztermékeket vásárolt, most új ötleteket kap. :)

    VálaszTörlés
  5. Ne csináld ezt velem! Imádom!! :)))

    VálaszTörlés
  6. Még nem készítettem derelyét, de lehet, hogy itt az idő. :)

    VálaszTörlés
  7. Nem tudok derelyét csinálni, pedig nagyon szeretem. Régen anyukám nagypénteken mindig készített a mi részünkre is, de ő sajnos már közel húsz éve meghalt. Azóta egy alkalommal főzött nekem a nővérem.
    Mi legyen? Próbáljam meg ?

    VálaszTörlés
  8. Csilla: Megértelek! :)))

    Flóra: Hajrá! :)

    Marcsi: Csak biztatni tudlak, nem nagyon lehet elrontani, maximum kilyukad egy-kettő (tapasztalat... :D) De akkor mellé lesz a lekvár, nem benne, mindenképpen finom. :)) Ha megpróbálod, azért majd írj, hogy milyen lett! :))

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...