Pöttyös pite

  Még hónapokkal ezelőtt készült az első ilyen túrós pite nálunk, az első sütés után néhány dolgot változtattam is az eredeti recepten,ezt hoztam most. 

  

  Szuper recept gyerekekkel való sütés-főzéshez is. Kislányom egyre többet segít a konyhában, nagyon szeret keverni, tésztát gyúrni, és ez esetben gombócozni. Persze vele sokkal tovább tart minden, és sokkal több kosszal is jár, de öröm neki is, nekem is ez az együtt töltött idő. Mellesleg a rosszul evő gyerek így talán még meg is kóstolja amit amúgy nagy eséllyel nem...

Íme, egy kollázs a kis konyhatündéremről. Ilyenkor talán nem lesz olyan szép, de annál finomabb!

Pöttyös pite

Tészta hozzávalói:

25 dkg liszt

10 dkg cukor

1 cs vaníliás cukor
15 dkg margarin
2 ek  kakaópor
1 csomag sütőpor
1 db tojás

csipet só

Töltelékhez:

50 dkg túró
10 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 cs vaníliás cukor
1 cs vaníliás pudingpor (főzős)

A tészta hozzávalói szoba hőmérsékletűek legyenek, azaz fél órával előbb vegyük ki a hűtőből a margarint és a tojást.
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, kb.1/3-át félretesszük, a többit máris kinyújthatjuk. Ezért is jó gyerekekkel, mert ők elég türelmetlenek tudnak lenni ahhoz, hogy ne várják meg a hűtőben pihentetést.
A 2/3-át kinyújtjuk és a pitesütőbe terítjük,lenyomkodjuk körben a falához.
Töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat, a pudingport csak úgy adjuk a többi hozzávalóhoz.
Ráöntjük a tésztára és a félretett tésztából golyókat formálunk, ezeket helyezzük rá tetszőlegesen.
Előmelegített sütőben, 180°C-on kb.30perc alatt sül meg.

Eredeti recept.